Простые рецепты варенья из клубники «пятиминутка» на зиму с фото

Заготовка на зиму

Клубника – вкусный и очень полезный продукт, ее необходимо употреблять в любом виде. О том, как варить варенье из клубники «пятиминутка» на зиму простой рецепт — читайте далее.

простые рецепты варенья из клубники «пятиминутка» на зиму с фото 1

Полезные свойства клубники

В состав этой ягоды входит множество витаминов, необходимых для человеческого организма. Также она содержит органические кислоты, железо, азот, фосфор и благодаря этому часто используется при лечении малокровия, атеросклероза и гипертонии.

полезные свойства клубники фото 1

В начале летнего сезона одной из первых ягод созревает именно клубника. Как правило, соскучившись по ее вкусу, все начинают прямо-таки объедаться этой лакомкой, но со временем аппетит проходит. Тогда-то и начинают все запасаться ею на зиму – морозить, варить компоты, джем и т.д. А сегодня, мы расскажем вам о том, как варить варенье из клубники по простому рецепту с пошаговыми фото «пятиминутка». Попробовав хотя бы раз один из рецептов предложенных ниже, многим читателям наверняка понравятся элементарные заготовки, передающие вкус летней ягоды в сахарном сиропе.

Полезные свойства варенья «пятиминутка»

Наверняка, мало кто знает, что клубничное варенье, оказывает хорошее влияние на образование кровяных телец – эритроцитов. Это, в свою очередь, улучшает обмен веществ в организме, нормализирует артериальное давление. Кроме того, варенье из клубники укрепляет иммунитет и благотворно воздействует на щитовидную железу за счет увеличения количества йода в крови. Рекомендуется кушать клубничное варенье и в случае нарушения работы мочевого пузыря, не говоря уже о простудных заболеваниях.

полезные свойства варенья «пятиминутка» фото 1

А известно ли вам, что, для того чтобы сделать свой сон более здоровым и крепким достаточно съедать на ночь по одной чайной ложечке варенья? К тому же за счет содержания в клубнике антиоксидантов, она препятствует возникновению опухолей.

Какие ягоды нужно собирать на варенье?

Для приготовления варенья нужно собирать спелую, сочную клубнику. Собирать ягоды лучше днем, когда на улице уже достаточно сухо. Утром делать этого не рекомендуется, так как роса, проникая внутрь ягоды, делает клубнику водянистой.

Лучше всего готовить варенье из ягод небольшого размера, тогда оно обязательно будет вкусным. К тому же, в конечном итоге, такое варенье будет аппетитным на вид. Также не рекомендуется варить варенье из клубники, которая хотя бы пару часов пролежала в холодильнике – при охлаждении она теряет свой первоначальный вкус и аромат.

какие ягоды нужно собирать на варенье

Варенье из клубники в мультиварке «пятиминутка»

Любите экспериментировать? Тогда приготовление клубничного варенья в мультиварке – это то, что вам нужно. Попробуйте – вкус вас порадует, а необходимое время — удивит скорым сигналом таймера!

Большинство хозяек, имеющих на своей кухне мультиварку, готовят в ней практически все. Но мало кто знает, что эта универсальная кастрюлька прекрасно справляется и с приготовлением клубничного варенья «пятиминутка». Более того, варенье из клубники в мультиварке по вкусу ничем не уступает варенью, приготовленному привычным для нас способом, а на его варку уйдет в разы меньше времени.

Единственный минус в том, что нет единого рецепта по приготовлению варенья таким путем, ведь разные мультиварки имеют различные функции. Кроме того даже мультиварки одних и тех же фирм, могут отличаться между собой. Например, в современных моделях производители создали для домохозяек специальный режим, который так и называется «варенье». Но не факт что подобная функция есть у вас. Поэтому, перед тем как варить клубничное варенье в мультиварке, советуем вам «полазить» на каких-либо форумах или просто поискать отзывы о приготовлении данного блюда в соответствии с Вашей моделью. Для «репетиции» попробуйте приготовить порцию поменьше, если что-то будет не так – откорректируйте рецепт, и попробуйте еще раз. Не бойтесь – экспериментируйте, и у вас обязательно получится! Самое главное — помните, что время приготовление может занять больше пяти минут.

варенье из клубники в мультиварке «пятиминутка» фото 1 варенье из клубники в мультиварке «пятиминутка» фото 2 варенье из клубники в мультиварке «пятиминутка» фото 3 варенье из клубники в мультиварке «пятиминутка» фото 4 варенье из клубники в мультиварке «пятиминутка» фото 5 варенье из клубники в мультиварке «пятиминутка» фото 6 варенье из клубники в мультиварке «пятиминутка» фото 7

Густое варенье «пятиминутка» из клубники

Большинство людей предпочитает густое варенье из клубники. По их мнению, оно вкуснее, плюс его можно легко намазать на хлеб и при этом оно не будет растекаться. Приготовить такое варенье можно очень просто.

Для начала клубнику необходимо промыть и просушить. После этого ее следует перебрать, очистить от мусора и оторвать хвостики. Теперь ее необходимо засыпать сахаром и оставить на некоторое время. Желательно, чтобы сахара было в 2 раза меньше, чем клубники. Примерно на 2-3 часа, клубника пустит сок.

густое варенье «пятиминутка» из клубники фото 1

Важно следить, чтобы его не было слишком много, ведь этот сок должен полностью выкипеть в процессе варки, только тогда варенье загустеет. Но если сока будет очень много, и варенье будет долго кипеть, то оно потемнеет и приобретет горьковатый привкус. Поэтому, перед приготовлением варенья желательно отобрать немного сока в заранее подготовленную емкость. Например, с 6 кг ягод можно спокойно отобрать примерно 2 л сока. Его, кстати, можно заморозить, а зимой добавлять в компот или подавать к сырникам либо блинчикам.

Возвращаемся к нашему варенью, его необходимо довести до кипения, убавить огонь и тщательно помешивая довести до нужной «густоты». А еще лучше – готовить варенье в три приема: в первые два раза варенье нужно просто вскипятить, а в третий раз – доварить. После этого его можно разлить по банкам, а через несколько дней — наслаждаться его вкусом и ароматом.

Быстрое варенье из клубники, простой рецепт «пятиминутка» на зиму

Современные хозяйки не любят проводить много времени у плиты, поэтому им необходимо знать, как приготовить быстрое варенье из клубники, буквально за пять минут.

быстрое варенье из клубники, простой рецепт «пятиминутка» на зиму

Для того, чтобы приготовить быстрое варенье из клубники необходимо взять: 1 кг ягод и 1,5 кг сахара. Сахар — никогда не повредит, благодаря ему ягоды сохраняют не только свой вкус, но и запах. Для «быстрого» варенья лучше всего взять маленькие ягодки, их нужно тщательно промыть и просушить. После этого можно приступить к удалению хвостиков. Затем необходимо высыпать сахар в кастрюлю и добавить 1 стакан воды. Все это доводим до кипения, не забываем снимать пенку. После закипания в сироп высыпаем ягоды и стараемся постоянно помешивать наше варенье, чтобы оно не пригорело.

В данном случае, ни в коем случае не стоит уменьшать огонь. Кипеть на сильном огне варенью должно около 5 минут. Вначале оно поднимется, клубника слегка набухнет. В конце варки можно добавить к клубнике немножечко лимонной кислоты, чтобы оно не было чересчур сладким. Снимаем с огня и даем варенью остыть. И уже через часик можно пригласить друзей на чай.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector