Простые и полезные новогодние закуски

Закуски

Здоровые закуски для вечеринок — можно ли приготовить их, не проводя много времени на кухне? Оказывается, это не так уж и сложно, достаточно при составлении меню включить в него соответствующие продукты, которые дадут нам не только неповторимый вкус, но и солидную порцию здоровья.

Простые и полезные новогодние закуски

Полезные закуски на Новый год — какие ингредиенты выбрать?

Закуски на Новый год — быстро, легко и полезно? Для их приготовления стоит обзавестись экологически чистыми продуктами, заменив или классические ингредиенты. Рассказывая о домашних закусках в этом выпуске, мы порадуем наших гостей не только простыми рецептами, но и пользой для здоровья. Какие ингредиенты должны быть в списке покупок, если мы хотим приготовить уникальные закуски?

Гречневая мука — без глютена, что делает ее идеальным ингредиентом в блюдах для людей, страдающих глютеновой болезнью. Это сокровищница цинка, меди, марганца, селена, калия, натрия, кальция и магния, среди прочего. Благодаря высокому содержанию клетчатки мы можем приготовить на ее основе здоровые закуски для вечеринок, которые надолго обеспечат ощущение сытости. Добавляя муку этого типа в выпечку, мы обогащаем ее витамином B, регулирующим нервную систему, и витамином E, известным как витамин молодости. Высокое содержание антиоксидантов в гречке оказывает защитное действие на клетки, снижая риск развития рака. В свою очередь, фенольные кислоты регулируют кровяное давление и регулируют уровень сахара.

Простые и полезные новогодние закуски

Мука грубого помола — позволяет приготовить множество блюд, которые порадуют своей текстурой и вкусом.
Приготовленные на его основе карнавальные закуски особенно рекомендуются вегетарианцам. Почему? Продукт богат магнием, дефицитом которого часто страдают люди, в рационе которых нет мяса. В нем также много витаминов E, B, D и K, а также калия, кальция, железа и серы.

Простые и полезные новогодние закуски
Freshly baked traditional bread on wooden table

Ржаная мука — идеальный ингредиент блюд, употребляемых в осенне-зимний период. В основном из-за высокого содержания бета-глюканов, укрепляющих естественный иммунитет организма. Полезные закуски в новогоднюю ночь, включающие этот вид муки, обеспечат организм дозой железа и электролитов и помогут нормализовать уровень сахара.

Простые и полезные новогодние закуски

Полезные закуски на Новый год — 2 рецепта полезных блюд

Если вы хотите приготовить быстрые закуски к Новому году, следующие рецепты обязательно понравятся вам и порадуют ваших гостей своим неповторимым вкусом.

Гречневые сухарики с черным тмином

Ингредиенты:

  • гречневая мука — 250 г
  • масло сливочное охлажденное — 125 г
  • стакан холодной воды
  • 1 чайная ложка соли
  • чайной ложки сахара
  • черное семя

Подготовка:
Быстро замесите все ингредиенты, кроме черного тмина, в песочное тесто, затем уберите в холодильник как минимум на полчаса. По истечении этого времени раскатайте тесто до толщины примерно 1 см, присыпьте его черными семенами и снова раскатайте, чтобы тесто получилось толщиной 0,5 см. Затем нарежьте небольшими прямоугольниками и запекайте около 15 минут при 180 градусах без горячего воздуха. Готовые сухарики можно подавать с домашним хумусом — для его приготовления достаточно отварить предварительно замоченный нут, затем смешать его с добавлением оливкового масла, лимонного сока, соли, перца, чеснока, сладкого, острого и копченого перца. По желанию можно добавить в хумус нарезанные оливки или вяленые помидоры.

Простые и полезные новогодние закуски

Пикантные ржаные блины

Ингредиенты:

  • ржаная мука — 100 г
  • яйца — 2 штуки
  • вода — 150 мл
  • соль, острый перец, любимые травы

Подготовка:
Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Полученную смесь отложить на четверть часа, затем порциями выложить на раскаленную сковороду (тесто будет немного тоньше, чем у классических блинов) и обжарить с двух сторон до румяной корочки. По готовности фаршируем шпинатом с сыром фета и вялеными помидорами, сэндвич-сыром, копченым лососем и укропом или любой другой начинкой. Скатайте блины в рулеты, а затем нарежьте их небольшими порциями, воткнув в каждую зубочистку.

Лучшие новогодние блюда — быстрые, полезные и с ярким вкусом. Вышеупомянутые рецепты позволят вам составить меню, которое подойдет как любителям мяса, так и вегетарианцам, а также людям, которые по соображениям здоровья должны значительно снизить глютен.

Простые и полезные новогодние закуски

Оцените статью
Грибы и огород
Добавить комментарий

Adblock
detector