Морковь Московская зимняя: описание сорта, его характеристика и отличительные особенности, преимущества и недостатки, правила выращивания и похожие виды овоща Русский фермер

Описание сорта

Овощ имеет удлиненную, конусообразную форму, с широким основанием и затупленным концом. В среднем каждый экземпляр вырастает на 16-18 см в длину. Масса корнеплода может достигать 120-170 г. В основании диаметр составляет 5 см. По цвету морковь Московская зимняя А 515 ярко-оранжевая. У спелых корнеплодов можно обнаружить красноватый оттенок на кожице. Мякоть оранжевая, однородная по консистенции, очень сочная. Снаружи на кожице несколько боковых корешков и мелкие глазки.

По вкусу мякоть моркови Московская зимняя А 515 очень сладкая, без горечи, высокого товарного качества

История селекции

Над созданием моркови работал украинский селекционер С. П. Агапов. Сорт Московская зимняя А 515 получил широкое распространение в России, Молдове. Его выращивание возможно на любой территории при обеспечении растению необходимых условий.

Химический состав, микроэлементы и витамины, полезные свойства

В 100 г моркови содержится всего 24,5 ккал. Питательную ценность составляет богатый набор витаминов, макро- и микроэлементов.

Содержание макроэлементов в корнеплодах:

• калий – 205 мг;
• кальций – 24,3 мг;
• фосфор – 48 мг;
• магний – 35,2 мг;
• натрий – 17,4 мг;
• сера – 4,6 мг.

Содержание микроэлементов:

• железо – 0,78 мг;
• цинк – 0,34 мг;
• алюминий – 0,23 мг;
• марганец – 0,2 мг;
• бор – 0,21 мг;
• медь – 0,72 мг;
• фтор – 0,51 мг.

• А – 0,92 мг;
• В1 – 0,07 мг;
• В2 – 0,05 мг;
• В9 – 0,11 мг;
• С – 0,45 мг;
• РР – 1,22 мг;
• Е – 0,75 мг.

Морковь оказывает благотворное воздействие на организм человека, в частности на микрофлору кишечника, работу ЖКТ, зрение, помогает предотвратить образование камней в желчном пузыре и почках.

Особенности применения

Морковь употребляют в свежем виде, применяют для изготовления соков, пюре, консервирования – для всех видов переработки и зимнего хранения.

Характеристика корнеплодов

Период созревания

Готова к употреблению морковь Московская зимняя А 515 через 65-100 суток после появления всходов. В зависимости от времени посадки и региона данный период может варьироваться.

Урожайность

Сорт относится к высокоурожайным. С 1 м2 можно собрать до 7 кг овощей. В среднем с 1 га огородники получают до 30 т моркови.

Максимальный зарегистрированный показатель урожайности сорта – это 100 т овоща с 1 га

Устойчивость к болезням и вредителям

Если соблюдать правила севооборота, обеззараживать посадочный материал и придерживаться принципов агротехники, то морковь Московская зимняя А 515 порадует крепким иммунитетом. Большинство вредоносных насекомых и микроорганизмов культуре не страшны.

Лечение болезней

Справиться с грибковыми заболеваниями помогают подкормки из калия и обработки грядок 1%-ым раствором бордосской жидкости.

Избавление от вредителей

Для борьбы с зонтичной листоблошкой и морковной мухой семена высаживают как можно раньше и укрывают нетканым материалом — лутрасилом. Бороться с морковной мухой помогают препараты «Интавир» и «Актеллик».

При появлении капустницы посевы накрывают.

Уход

В процессе выращивания культуры важную роль играет прореживание грядки. Первое прореживание осуществляется в момент раскрытия первой пары листьев. После этого остается ряд растений на расстоянии 3 см друг от друга.

Прореживание повторяют после образования второй пары листьев, удаляют слабые растения, расстояние между оставшимися должно составлять 6 см. Прореживание проводят после вечернего полива без риска возникновения вредителей. После полива грядку с Московской зимней морковью рыхлят. Избежать появление корки на грядке помогает торфяное мульчирование.

Удобрение

Подкормку Московской моркови осуществляют дважды:

• После 1-го прореживания ростков. В 1 л настоя сорников доливают 5 л воды, добавляют 10 г калийных удобрений. Если во время посева добавлялись комплексные удобрения, подкормку не проводят.
• После 2-го прореживания. 30 г калийных удобрений разбавляют в 12 л воды.

Полив

В процессе развития моркови вначале формируется зелень, после — корнеплод. Растение на первых этапах нуждается в обильном поливе: 4 л воды на кв. м. Жидкость вносят каждые 2-3 дня.

Первые 2 месяца полив поэтапно увеличивают, а в период роста корнеплодов сокращают до раза в неделю. При этом расход воды должен составлять 9-10 л на кв. м. Переувлажнение почвы приводит к растрескиванию моркови.

Регионы для выращивания и требовательность к климату

Для выращивания подходят Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный и Средне-Волжский регионы. Изначально сорт был предназначен для выращивания в Подмосковье.

Чаще всего его используют для посева в северных районах: Ленинградской области, на Урале, в Сибири.

Преимущества и недостатки

Преимущества сорта:

• устойчивость к заболеваниям и вредителям;
• высокие показатели урожайности;
• устойчивость к цветушности;
• высокая лежкость – 98%;
• возможность посева весной и под зиму.

Недостаток сорта в плохой переносимости засушливого климата.

В описании от оригинатора было сказано только о чувствительности сорта к первым осенним заморозкам и слабую переносимость засушливых периодов. Читая отзывы огородников нашей страны можно сделать вывод, что эти недостатки весьма преувеличены. Получается, что явных минусов у сорта нет, зато плюсов в достатке.

Положительные качества моркови Московская зимняя:

• устойчивость к цветушности;
• лежкось;
• урожайность;
• высокие вкусовые и товарные качества корнеплодов;
• устойчивость к большинству болезней культуры;
• неприхотливость;
• семена можно сеять весной и под зиму.

Отличие от других сортов

Московская зимняя отличается от других сортов:

• более длительным сроком проращивания;
• возможностью высаживания весной и под зиму практически во всех регионах;
• сорт чаще других рекомендуется для употребления в свежем виде в течение зимы.

Сбор и хранение урожая

О степени зрелости корнеплода судят по обрастанию его маленькими корешками и изменению цвета до красно-оранжевого оттенка. Обычно полное созревание наступает в середине или конце сентября.

По истечению 70-100 дней от посадки наблюдают за началом пожелтения нижних листьев ботвы. Оно говорит о зрелости овощей. В это время, приблизительно в августе, начинают сбор урожая. Так как озимая морковь созревает раньше, ее собирают в середине июля.

Для сбора урожая выбирают сухую погоду. Овощи убирают вручную, вытягивая за ботву. При необходимости морковь извлекают из почвы вилами. Приподнимают вместе с грунтом, держа за ботву, легко отряхивают. Зелень скручивают или обрезают, овощи сортируют: поврежденные откладывают на переработку, остальные раскладывают в сухом помещении для просушки на 5-6 дней. Затем морковь складывают в подготовленную тару и перемещают в овощное хранилище.

Хранят морковь в хорошо вентилируемом помещении при температуре воздуха +2…+4°С. Влажность в помещении поддерживают на уровне 85-90%. При соблюдении рекомендуемых условий лежкость сорта достигает 98%.