Берёзовый сок является натуральным напитком, подаренным людям природой. Благодаря своей ценности, продукт обогащает организм полезными витаминами, макро- и микроэлементами. Научно доказано, что небольшое количество «эликсира русского дерева» при ежедневном употреблении, способно продлить молодость, зарядить организм энергией и дополнительными силами на тяжёлые рабочие будни. О пользе напитка можно говорить бесконечно. Поэтому, лучше просто узнать, когда собирать берёзовый сок в 2023 году, и как хранить, чтобы не произошёл процесс брожения.
В состав сока дерева входят: органические кислоты, фруктоза и сахароза, глюкоза, антимикробные вещества и ферменты, обеззараживающие организм во время простуды и гриппа. Напиток рекомендуется употреблять и для профилактики, ведь помимо пользы, вред организму не причиняется. Содержащиеся в берёзовом напитке: фитонциды, марганец, медь, калий и железо, поддерживают иммунитет, предотвращая риск появления авитаминоза.
На сегодняшний день, ведущие врачи выделяют 20 полезных свойств, из-за которых стоит употреблять берёзовый сок постоянно. Узнав, как и когда его собирают, можно нормализовать работу многих внутренних органов. Самое главное — обратить внимание на список свойств, плодотворно влияющих на организм. В список доказанных фактов входят:
1) укрепление иммунитета, предотвращение простудных и вирусных заболеваний, передающихся воздушно-капельным путём;
2) нормализация работы сосудов и сердца;
3) ускорение обмена веществ, способствующие похудению и сжиганию жировых отложений;
4) улучшение работы головного мозга, благотворно влияющей на логическое и творческое мышление;
5) дополнительный заряд энергии, свежесть и бодрость на целый день;
6) избавление от усталости и чувства подавленности, выход из подавленного состояния;
7) идеальное дополнение к диетическому рациону;
8) благосклонное влияние на работу почек (раздробление камней, вывод песка, усиления диуреза, выделение мочевины, улучшение мочеиспускания);
9) рекомендован при лёгочных заболеваниях: бронхите, туберкулёзе, грубом кашле. Полезен при табакокурении;
10) облегчение самочувствия при головной боли и внезапной мигрени;
11) применяется в качестве дополнения к лечению венерических заболеваний;
12) понижение кислотности и улучшение самочувствия при заболеваниях ЖКТ, печени и двенадцатиперстной кишки;
13) снижение артериального и внутричерепного давления;
14) очищение крови;
15) лечебное воздействие на такие заболевания, как: радикулит, артрит и ревматизм;
16) сопротивление организма на аллергические реакции;
17) избавление от насморка;
18) обладает глистогонным эффектом;
19) применим при доброкачественных и злокачественных опухолях;
20) полезен в качестве народного средства для протирания кожи. Правильное применение избавляет от прыщиков, угрей, покраснений щёк.
Применение в косметологии и трихологии
Прежде, чем узнать о том, как собирать берёзовый сок, стоит рассмотреть применение полезного напитка не только в качестве пищи, но и для косметологических целей. В наружном применении его используют для протирания лица, увлажнении и очистки кожи.
- Лёд
При замораживании берёзового сока в кубики льда, лицо протирают в утреннее время, чтобы избавиться от отёков.
- Умывание
Умываться можно не только водой и натуральным молоком, народные рецепты позволяют использовать напиток берёзы для придания кожи тонуса и чистого вида.
- Ополаскивание волос
После мытья волос шампунем, можно заменить бальзам на натуральное, проверенное временем средство. Берёзовый сок использовали даже в старину девушки, носящие длинные косы до поясницы.
- Нет целлюлиту!
Использовать целебный эликсир можно не только для приёма внутрь, но и для обертывания с пищевой плёнкой. Сок берёзы избавляет от апельсиновой корки, а также предотвращает появление целлюлита.
- Избавит от перхоти
Не обязательно покупать дорогостоящие шампуни, чтобы избавиться от перхоти. Достаточно промывать голову в течение нескольких недель соком, чтобы забыть о недуге.
Важно! Собирание и применение берёзового сока запрещено людям, страдающим от аллергической реакции на пыльцу деревьев и индивидуальной непереносимости. Противопоказания распространяются и на язву желудка.
Как и когда собирать берёзовый сок? Видео
К большому сожалению, даже знаток, ежегодно собирающий напиток, наверняка не может сказать, когда следует собирать берёзовый сок. Каждый год сбор урожая выпадает на разное время. Всё зависит от температуры воздуха и погодных условий в целом. Если на улице еще лежит снег, о наборе сока не может быть и речи.
В 2023 году всё так же непредсказуемо. Точную дату можно будет назвать только при осмотре ветвей деревьев. Если они ещё не распустились и остались плотными, а погода за окном радует тёплыми лучами солнца, стоит попробовать сделать надрез. Если углубление тут же наполняет сок, значит наступило время сбора урожая.
Лучшая температура для сбора берёзового сока — 5-8 градусов тепла.
Время для охоты на лесные дары лучше выбирать обеденное, — между 12-30 и 15-00.
Собирать берёзовый сок в 2023 году при соблюдении всех правил, можно в следующих регионах:
- в Московской области и Подмосковье;
- на Урале;
- Карелии;
- Новосибирске;
- Омске;
- Ленинградской области;
- в Воронеже и Воронежской области.
Как правильно собирать берёзовый сок своими руками? Видео
Чтобы не навредить здоровью дерева, следует знать простые правила сбора. При их соблюдении, «охотник» останется довольным, а лес целым и здоровым. Достаточно сделать небольшое отверстие в коре, чтобы получить достаточное количество продукта.
Распространённая ошибка! Многие считают, что большее по размеру отверстие, может принести много сока. На самом деле, сильно повредив ствол, собирающий сок человек, может завершить жизненный цикл дерева. При полном истощении, веточки и ствол перестают получать необходимую для роста жидкость и со временем погибают.
Видео: когда и как собирать берёзовый сок
Реальные отзывы
- Елена Даниловна, 47 лет
Берёзовый сок невероятно полезен для организма. При постоянном употреблении напитка, увеличивается шанс остаться красивой и здоровой на долгие годы.
- Валентина Николаевна, 53 года
Покупной и собранный собственноручно напиток, даже рядом не стоят друг с другом. Вспоминаю своё детство, когда бабушка приносила домой вкусный сок и удивляюсь, насколько сегодня продукт стал невкусным и разбавленным.
- Маргарита Юрьевна, 34 года
Мне в прошлом году подарили несколько трёхлитровых банок берёзового сока. Вся семья употребляла напиток в холодное время года, и никто не заболел. Вот теперь думаю самой вырваться на охоту в 2023 году.
