Как заморозить морковь на зиму?

Заморозка

Морковь — один из тех овощей, которые можно и нужно замораживать, чтобы круглый год есть красочные и разнообразные блюда. Так как же заморозить морковь на зиму, чтобы она всегда была вкусной? Узнайте о наших способах заморозки моркови на зиму.

Как заморозить морковь? Вот немного полезной информации:

Прежде чем вы начнете замораживать какие-либо овощи, вы должны сделать несколько вещей, чтобы упростить использование замороженных овощей.

Как подготовить морковь к заморозке? Его необходимо предварительно бланшировать. Прочитайте, для чего работает этот процесс.

Приготовленную таким образом морковь можно хранить в морозилке до года!

Как заморозить морковь на зиму?

Как заморозить морковь на зиму?

В зависимости от того, для чего вы хотите использовать замороженную морковь, выберите способ, который облегчит вам задачу. Целая морковь лучше всего подходит для приготовления бульона. В свою очередь к моркови с горошком отлично подойдет нарезанная кубиками морковь. Замороженная тертая морковь лучше всего подходит для различных видов тортов и пирогов.

Бланширование

Бланширование — один из способов подготовки моркови к заморозке. Бланширование предполагает кратковременную варку нарезанных овощей для сохранения их цвета и вкуса. Как бланшировать морковь перед заморозкой?

  1. Вскипятить кастрюлю с водой.
  2. Нарезать морковь на более мелкие кусочки.
  3. Положить морковь в кипящую воду и дождаться, пока она снова закипит.
  4. Через 2 минуты после закипания морковь слить и бросить в ледяную воду или промыть под проточной холодной водой.
  5. Слить лишнюю воду с моркови.
  6. Подготовленную морковь сложить в заранее подготовленные емкости или пересыпать в авоськи, а затем убрать в морозилку.

Выбирайте морковь не слишком крупную, чтобы она поместилась в контейнерах. Отрежьте концы моркови и свободно положите их в контейнеры. Вы также можете использовать обычные полиэтиленовые пакеты. Не забудьте тщательно слить воду перед замораживанием такой моркови. Если этого не сделать, на моркови может образоваться лед.

Готовить супы зимой можно намного удобнее, если перед заморозкой морковь нарезать. Как заморозить овощ, приготовленный таким образом? Ничего сложного. Нарежьте чистую морковь своей любимой формой, например, брусочками, ломтиками или кубиками, а затем аккуратно слейте сок. Подготовленную морковь выложить на противень и поставить в морозилку примерно на 2 часа. Благодаря этому кусочки, позже сложенные в коробки или пакеты, не слипаются и их очень легко извлечь нужное количество.

Кекс

Вам наверняка интересно, как еще можно заморозить морковь на зиму. Заморозка натертой моркови – тоже отличный способ. Все, что вам нужно сделать, это натереть морковь на крупной сетке, а затем аккуратно слить сок. Положите такую морковку в герметичные контейнеры или в авоськи. Избавьтесь от лишнего воздуха и избегайте образования льда на поверхности моркови. Вы можете использовать замороженную тертую морковь для приготовления картофельных оладий с морковью и беконом. Достаточно накануне достать морковь из морозилки и оставить размораживаться.

Как заморозить морковь на зиму?

Различные идеи блюд из моркови

Как заморозить морковь на зиму? Вы уже знаете наши способы заморозки моркови, а теперь пришло время узнать о рецептах, в которых морковь является ингредиентом, придающим вкус и внешний вид. В качестве первого шага рекомендуем очень ароматный и согревающий морковный суп-пюре , который с успехом можно приготовить из замороженной моркови. Зимой стоит позаботиться о хорошем состоянии организма, поэтому в свое ежедневное меню стоит включить пряный морковный смузи с манго, который будет очень вкусным с кусочком влажной моркови.

Оцените статью
Грибы и огород
Добавить комментарий

Adblock
detector