Как вырастить брокколи на огороде и стоит ли этим заниматься

Капуста
Содержание
  1. История возникновения
  2. Виды брокколи
  3. Особенности культивирования овоща
  4. Полезные свойства
  5. Достоинства и недостатки выращивания
  6. Где и за сколько продается посевной материал?
  7. Сравнение семян различных сортов
  8. Как выбрать лучшие?
  9. Популярные сорта классической брокколи
  10. Раннеспелые
  11. Среднеспелые
  12. Позднеспелые
  13. Подготовка семян
  14. Калибровка семян
  15. Обеззараживание семян
  16. Посадка брокколи в открытый грунт
  17. Когда сажать брокколи в грунт
  18. Грунт для брокколи
  19. Как сажать брокколи в открытый грунт
  20. Как ухаживать после посева
  21. Полив
  22. Подкормка
  23. Профилактика вредителей
  24. Подготовка к посадке брокколи на рассаду: подготавливаем грунт, тару, семена
  25. Схема посева семян капусты брокколи на рассаду
  26. Правила ухода за рассадой брокколи в домашних условиях
  27. Когда сажать брокколи
  28. По регионам
  29. По лунному календарю
  30. Сбор урожая
  31. Болезни и вредители
  32. Совместимость брокколи с другими культурами при посадке

История возникновения

виды брокколи

Долгое время выращивалась капуста брокколи исключительно на землях современной Италии. В переводе с языка этой страны слово брокколи означает «отросток». Любой, кто видел такой овощ, поймет, почему он так назывался. Первое его описание встречается в рукописях, датируемых концом 1587 года. Примерно в XVIII веке культура впервые попала в Англию, где и начала преподноситься как итальянская спаржа. Брокколи одновременно попала и на американский континент, но такого же распространения, как в Англии получить не смогла. Лишь в XX веке в Америке вспомнили об этом овоще. На сегодняшний день страна является крупнейшим экспортером брокколи. Также данный сорт капусты успешно культивируется в Китае, Франции, Индии, Италии, Испании, Израиле и Турции.

В России производством этого продукта занимаются всего на нескольких небольших фермах. В этом обзоре мы рассмотрим, как посадить на своем участке брокколи. Выращивание и уход в открытом грунте, как правило, в первую очередь интересует огородников.

Виды брокколи

Брокколи является подвидом цветной капусты. Она и внешне на нее похожа, только соцветия не белого, а зеленого цвета. Так же как и у цветной капусты в пищу мы употребляем плотную головку, состоящую из нераспустившихся цветочных бутонов.

Важно знать, что в качестве сельскохозяйственной культуры используют два основных вида брокколи:

Как вырастить капусту брокколи

Обычную капусту брокколи (такую мы привыкли видеть на картинках и на прилавках магазинов). Для этого вида капусты брокколи характерен большой центральный кочан на толстом стебле, состоящий из плотно прилегающих друг к другу соцветий.

Выращивание брокколи

Итальянскую или спаржевую капусту брокколи. Этот вид отличается множеством тонких стеблей, каждый из которых заканчивается небольшими зелеными головками.

Особенности культивирования овоща

Рекомендуется сажать брокколи в почву где ранее морковь, лук, любые зерновые, бобовые или картофель.

Растение отличается своей неприхотливостью, поэтому ухаживать за ним достаточно просто. Но, несмотря на это, брокколи весьма требовательна к освещению и влаге.

Особенности выращивания брокколи:

  • Где лучше растет овощ? По мнению специалистов, лучший грунт для капусты брокколи – смесь дерновой земли, песка и торфа. Крайне не рекомендуется использовать старую землю из огорода, т.к. она может быть инфицирована черной ножкой и заразит растение.
  • Созревающие головки капусты лучше притенять от прямых солнечных лучей, иначе они приобретут неприятный и неопрятный вид. А в особо жаркие дни для растений полезно будет организовать опрыскивание воздуха вокруг.
  • Как говорилось выше, овощ надо хорошо поливать. Но во всём необходима мера, в случае переизбытка влаги, есть риск заражения чёрной ножкой и разложения корней, а в случае недостатка – головки растения будут крошечными и вялыми.Высаживать брокколи ранее, чем через 4 года на те же места не рекомендуется.

Полезные свойства

Культура отличается от родственников не только специфическим вкусом, но и большим количеством полезных веществ. По сравнению с другими овощами в ней гораздо больше белка, но при этом меньше пуриновых веществ, которые способны переходить в мочевую кислоту и откладываться в почках. Овощ также содержит такие важные элементы, как йод, железо, кобальт, медь, кальций, фосфор. В его составе присутствуют все важные витамины — С, К, РР, U.

Растение находится под пристальным вниманием ученых. Несколько лет назад ученые обнаружили, что употребление брокколи способствует профилактике рака. Всемирный фонд исследования рака провел испытания с участием людей и животных и признал овощ эффективным при лечении рака желудка, пищевода, легких, гортани. В составе обнаружено вещество сульфорафан, которое уничтожает бактерии, вызывающие язву желудка. А японские ученые смогли определить, что это вещество еще и останавливает рост раковых клеток кожи.

Из капусты производят некоторые БАДы, которые рекомендуют при атеросклерозе, избыточном весе, ожирении, язвенной болезни. Большое содержание клетчатки способствует снижению веса, нормализации работы ЖКТ. Результаты исследований показали, что в капусте содержится 2 % монотерпеновых соединений, способствующих выводу токсинов из организма и замедлению роста новообразований. В кулинарии овощ употребляют в пищу в качестве гарнира, добавляют в супы, салаты и считают его диетическим продуктом. Его тушат, варят, едят в сыром виде. Овощ можно замораживать, он не теряет своих свойств. В 100 г содержится всего 30–35 ккал.

Достоинства и недостатки выращивания

К достоинствам выращивания брокколи относятся:

  • устойчивость к временному понижению температуры;
  • регулярный стабильный спрос на брокколи;
  • устойчивость гибридов к болезням и вредителям;
  • возможность выращивания на балконе и лоджии;
  • не требует особых условий для выращивания.

К недостаткам выращивания капусты этого вида причисляются:

  • Необходимость использования парников и теплиц в северных климатических широтах, т. к. даже малейшие заморозки способны свести на нет урожай, если под их влияние попадёт растение в период всходов или роста рассады.
  • Урожай некоторых сортов брокколи очень быстро перезревает.
  • Урожайность зависит от качества выполняемых агротехнических мероприятий.

Где и за сколько продается посевной материал?

Семена брокколи можно заказать и купить в магазине «Cемена тут», цена на ассортимент колеблется от 11 до 48 руб. г. Москва, Звенигородское шоссе, д. 9/27. Так же имеются в наличии семена в Санкт-Петербурге.

Еще можно заказать в центре интернет торговли «Regmarkets», где представлен большой ассортимент на любой выбор, как в плане цены, так и в плане производителя. Если покупка планируется в обычном магазине, как вариант, можно посмотреть адреса по поиску и выбрать подходящий поблизости.

Сравнение семян различных сортов

Есть раннеспелые сорта капусты брокколи, а есть гибриды, полученные в результате слияния ключевых сортов. Семена раннеспелого сорта подходят для высаживания на следующий год. Минус в том, что такие сорта не очень урожайны и не подойдут для длительного хранения.

Гибриды брокколи непригодны для высадки на следующий урожай. Зато, практически не повреждаются вредителями. По сравнению с раннеспелыми намного урожайнее. Формирование плодов наступает раньше, а храниться они могут дольше.

Сорт Среда выращивания Срок созревания (дн) Масса (гр) Урожайность (кг) Характеристики
Батавия F1 Открытый грунт и теплица 95-102 0, 6-2 2,6 Переносит перевозку
Вяруc Теплица 65-75 0,2-0,3 2,9 Стойкость перед неблагоприятными температурами
Кудрявая голова Открытый грунт и теплица 80-95 0,5-0,6 2,4-3,6 Устойчивость к заболеваниям
Стромболи F1 Открытый грунт и теплица 65-70 1 2,5-3 Устойчивость к бактериозу
Юнга F1 Открытый грунт и теплица 60-65 0,2 1,3 Высокое содержание β-каротина и витамина С

Как выбрать лучшие?

Будущая урожайность капусты брокколи зависит от выбранного сорта семян. Также нужно исходить из того, в какое время года будет производиться сама посадка.

Выращивание капусты брокколи из семян начинается в первой половине марта – именно тогда семена брокколи сеют на рассаду.

Как вырастить брокколи на огороде и стоит ли этим заниматься

Сеять семена капусты брокколи можно конвейерным способом, в несколько сроков через каждые две недели до середины июня, но с конца апреля посадка брокколи осуществляется уже безрассадным способом непосредственно в грунт.

Существует множество сортов и гибридов капусты брокколи, но какие из них лучшие? Выбирать подходящие можно по 2 важным аспектам:

  1. Обращать внимание на промежуток времени поспевания сортов. Гибриды приходят к этапу готовности к 50 дню, позднее время поспевания считается 140 и более дней. Поэтому настойчиво рекомендуется останавливать свой выбор на скороспелых сортах для условий короткого теплого времени года.
  2. На урожайность. С 1 квадратного метра посадки можно собрать от 1 до 4 кг плодов, а в некоторых случаях даже 7 кг, в зависимости от качества и характеристик сортов.

Популярные сорта классической брокколи

Раннеспелые

Созревают в срок от 50 до 100 дней. Подходят для заморозки.

Лорд F1. Зарекомендовал себя как один из лучших по вкусовым качествам. Образует мощные центральный стебель, на котором располагается кочан из зелёных соцветий, массой до 800 г. После срезания центральной головки, даёт боковые побеги с соцветиями, массой до 200 г.

Выращивание капусты брокколи: советы начинающим огородникам

Тонус. Можно высевать несколько раз за сезон, сорт очень морозоустойчив и неприхотлив. Масса кочана около 200 г. Соцветия могут быстро зацвести, поэтому необходимо своевременно срезать кочаны.

Выращивание капусты брокколи: советы начинающим огородникам

Вярус. Очень ранний — 50-60 дней от всходов до технической зрелости, урожайный сорт. Масса центральной головки до 1 кг.

Выращивание капусты брокколи: советы начинающим огородникам

Линда. Даёт плотные кочаны тёмно-зелёного цвета, массой до 400 г. После срезания быстро отрастают боковые побеги.

Выращивание капусты брокколи: советы начинающим огородникам

Раннеспелые сорта и гибриды брокколи — оптимальный выбор для климата Урала и Сибири. Вегетативный период у ранних сортов короткий, что позволяет до наступления заморозков получить богатый урожай брокколи в этом регионе.

Среднеспелые

Срок созревания от 105 до 130 дней. Хранятся в холодильнике или в погребе около месяца. В замороженном виде сохраняют полезные свойства в течение года.

Гном. Окрас серо-зелёный. Морозоустойчивый сорт, дающий дружный урожай. Отлично хранится. Растение компактное, не раскидистое. Масса центрального кочана до 600 г, боковых — до 200 г.

Выращивание капусты брокколи: советы начинающим огородникам

Айронмен F1. Урожайный гибрид, масса центральных соцветий до 600 г. Неприхотливый, устойчивый к заболеваниям и перепадам температур. Имеет нежный сбалансированный вкус.

Выращивание капусты брокколи: советы начинающим огородникам

Цезарь. Созревает в среднем за 95-105 дней, образует крупную головку массой до 500 г. Цвет — зелёный с лёгким восковым налётом. После срезания активно отрастают боковые побеги.

Выращивание капусты брокколи: советы начинающим огородникам

Аркадия F1. Урожайный сорт, отличается лёжкостью и отличными вкусовыми качествами. Масса центральных соцветий в среднем 450 г, боковых — 70 г.

Выращивание капусты брокколи: советы начинающим огородникам

Позднеспелые

Урожай можно собирать через 135-145 дней после появления всходов. Поздние сорта хранятся в погребе или холодильнике до 2-х месяцев без потери полезных веществ. Как и другие сорта, прекрасно подходят для заморозки.

Маратон F1. Отлично переносит заморозки. Урожайный сорт, масса центральной головки до 800 г. Соцветия плотные с отличными вкусовыми качествами.

Выращивание капусты брокколи: советы начинающим огородникам

Агасси F1. Масса центральных соцветий 700 г. Сорт, идеально подходящий для южных регионов — прекрасно переносит жару. Рекомендован как для открытого грунта, так и для плёночных укрытий.

Выращивание капусты брокколи: советы начинающим огородникам

Континенталь. Кочан плотный, интенсивного зелёного цвета, массой 500 г. Переносит перепады температур, устойчив к заболеваниям. Отлично хранится.

Выращивание капусты брокколи: советы начинающим огородникам

Романеска. Отличается от других сортов оригинальным строением кочана — соцветия образуют конусы. Издалека растение по форме напоминает ракушку. Может использоваться как декоративная культура, например, для оформления клумб. Не переносит резких колебаний температуры. Масса до 600 г. Вкус очень нежный с ореховым послевкусием. Брокколи Романеска отличается высоким содержанием витаминов. Урожай можно замораживать. В свежем виде хранить в холодильнике не более недели.

Выращивание капусты брокколи: советы начинающим огородникам

Подготовка семян

Подготовка семян брокколи к посеву

Посевной материал подготавливают поэтапно, более тщательно обрабатывают семена, собранные собственноручно с маточных растений. Не всегда требуется предварительная обработка, в частности, покупные дражированные или прикрепленные к лентам семена не нуждаются в дополнительной подготовке и, более того, она может быть вредна.

Калибровка семян

На начальном этапе проводят калибровку, которая заключается в отборе крупных, полновесных семян, способных дать сильные всходы и хорошие головки. Для этой цели используют специальные решета с нужным диаметром отверстий или провеивают семена на ветру.

Лучший способ калибровки в домашних условиях – с применением раствора поваренной соли. Для этого 1 столовую ложку поваренной соли (30 г) заливают горячей водой и размешивают до полного растворения. В остывший раствор погружают семена, и те, что осели на дно, и есть откалиброванный посадочный материал, который процеживают, промывают в нескольких водах и выкладывают на ткань.

Обеззараживание семян

После калибровки проводят обеззараживание семян, уничтожая бактериальную и грибковую инфекции на их поверхности. Для этих целей можно применить химические препараты, но лучше всего использовать экологически чистое и эффективное водное прогревание, при котором семена погружают на 20 минут в пятилитровую емкость с горячей водой температурой 50°C. Большой объем воды не успеет значительно охладиться за двадцать минут и даже вода, остывшая до 48°C, все еще будет иметь обеззараживающий эффект.

Положительно влияет на стрессоустойчивость растений и будущий урожай замачивание семян в растворах Эпина или Гумата натрия. Чтобы еще больше укрепить всходы и не допустить заражения слабых ростков грибковыми инфекциями, используют выдержку в комплексном растворе Гумата натрия и Фитоспорина М.

Посадка брокколи в открытый грунт

Когда сажать брокколи в грунт

Рассада брокколи в домашних условиях выращивается 35-45 дней, пока на сеянцах не разовьется 5-6 настоящих листьев, после чего их высаживают на грядку. Обычно пора наступает в середине мая, однако если почва в огороде недостаточно прогрелась или по ночам еще бывают заморозки, не следует торопиться с посадкой.

Участок для брокколи выбирают солнечный. Лучшие предшественники для нее сидераты, морковь, лук, зерновые, огурцы, картофель и бобовые. Не следует высаживать брокколи после любой капусты и таких овощей, как свекла, редька, томаты, репа или редис – после этих культур допустимо высаживать брокколи на участке только через четыре года.

Выращивание капусты брокколи на участке

Грунт для брокколи

Почва для брокколи должна быть нейтральной или слабощелочной – pH в пределах 6,7-7,4 единиц. Подготовку грунта на участке начинают с осени: под перекопку вносят навоз или компост из расчета 4-5 кг на м². Если почва на участке кислая, внесите в нее известь.

Как сажать брокколи в открытый грунт

Посадка рассады брокколи осуществляется по схеме 35х60 см в пасмурный день или под вечер. В каждую лунку вносят 5-10 г полного минерального удобрения, хорошо перемешивают его с землей, затем опускают в лунку рассаду, присыпают ее грунтом, уплотняют его и поливают. Если вы боитесь возвратных заморозков, накройте сеянцы пленкой, потому что при температуре -2 ºC они могут погибнуть.

Выращивание капусты брокколи в открытом грунте предполагает также посев семян непосредственно в открытый грунт, когда минует угроза возвратных заморозков – в начале или середине мая. Семена перед посадкой следует обработать, как уже было нами описано в предыдущих разделах. Когда появятся всходы, их прореживают, чтобы увеличить для сеянцев площадь питания. Если не хотите возиться с прореживанием, сейте брокколи по схеме 30х50 см.

Как вырастить брокколи на огородном участке

Как ухаживать после посева

Основные мероприятия в период вегетации – борьба с сорняками, предупреждение поражения вредителями и болезнями, удобрение и увлажнение.

Полив

Брокколи влаголюбива, но не выносит застой воды. Поливают ее 2-3 раза в неделю обильно. Чтобы не допустить размывания почвы, применяют метод дождевания или используют лейку с маленькими отверстиями. Лучшее время для полива – раннее утро или вечер. При попадании воды на листья в разгар солнечной активности растения получают ожоги.

Подкормка

Первый раз вносят удобрения через 2-3 недели после высадки рассады в грунт. Для этого подходит разведенный в пропорции 1:6 навоз или калийно-фосфорные удобрения в соответствии с рекомендациями производителя.

Вторая подкормка – в период формирования соцветий. В этой фазе вегетации брокколи нуждается в азотных и фосфорных удобрениях: нитрофосфат или суперфосфат из расчета 2 ст. л. на 10 л воды для каждых 15 растений.

После срезания центральных головок спаржевая капуста начинает формировать боковые. В это время ее подпитывают комплексными минеральными добавками или органикой в виде компоста.

Важно! Для хорошего развития головок нужны калий, азот, железо, фосфор.

Профилактика вредителей

Грядки с брокколи регулярно избавляют от сорняков – рассадников вредителей. При соблюдении севооборота культура защищена от большинства насекомых, поражающих посадки капусты. Для усиления эффекта между растениями высаживают сельдерей и укроп. Это предотвращает появление крестоцветной блошки, капустной тли и белянки.

Отвар ботвы томатов, приготовленный из расчета 1 кг листьев на 3 л воды, хорошо отпугивает гусениц капусты и белокрылок.

Важно! Хорошее соседство для брокколи – мята перечная. Она защищает от многих вредителей крестоцветных.

Подготовка к посадке брокколи на рассаду: подготавливаем грунт, тару, семена

К моменту посеву необходимо приготовить все необходимое:

  • Почвенная смесь. Требования к подходящему для брокколи грунту стандартны и просты: почва должна быть нейтральной по кислотности, рыхлой, легкой, питательной. Можно купить специальный грунт для белокочанной капусты. Также подойдет универсальная почвенная смесь для рассады овощей и цветов. Совершенно приемлемо сделать почвогрунт своими руками. Оптимальные рецепты для этого случая:
    • Низинный некислый торф (3 части) + речной песок (1 часть) + перегной (1 часть) + древесная зола (200 грамм (1 стакан) на 10 литров смеси).
    • Или же дерновая земля (1 ч) + песок (1 ч) + древесная зола (в таком же соотношении).
  • Рассадная емкость. Семена спаржевой капусты можно сеять как в общую емкость (ящик, контейнер высотой около 10 см), так и в индивидуальные тары (пластиковые кассеты или стаканчики объемом 150-200 мл).
  • Дренаж для емкости. Заранее следует побеспокоиться о дренажной системе. На дне любой емкости (кроме торфяных таблеток и горшочков) должны быть небольшие отверстия для вывода влаги, если их нет, следует сделать своими руками. Также очень полезно на дно тары положить дренажный слой, который будет препятствовать застою влаги. Например, можно положить перлит, измельченный на мелкие фракции кирпич, керамзит. Слоя в 1,5-2 см будет достаточно.
  • Семена. Семена брокколи рекомендуется покупать у производителя с хорошей репутацией. Если семена гранулированные (дражированные, глазированные), то значит, они уже готовы к высадке, производить с ними предпосевную подготовку не нужно. А вот обычные семена спаржевой капусты полезно подготовить к посеву. Полезный способ обработки — обеззараживание (он поможет устранить патогенные микроорганизмы, которые могут потом заразить растения), например, можно замочить семена на 30 минут в растворе Фитоспорина-М, или в темном растворе марганцовки, после нужно хорошо промыть их. После дезинфекции полезно замочить семена брокколи в растворе стимулятора роста (благодаря чему улучшится всхожесть).

При выборе семян обращайте внимание на то, какой сорт вы хотите купить:

  • Раннеспелые сорта (т. е. отличаются более ранним созреванием) — срок созревания (от всходов до технической спелости) примерно 60-80 дней.
  • Среднеспелые — срок созревания примерно 80-90 суток.
  • Позднеспелые сорта — срок созревания ориентировочно 90-110 дней.

В холодных краях с коротким летом (Сибирь, Урал, Ленинградская область) лучше выращивать раннеспелые и среднеспелые сорта, а вот от посадки позднеспелых сортов лучше отказаться, они могут успеть не вызреть. А вот в более теплых краях можно сажать как раннеспелые, так и позднеспелые сорта.

Схема посева семян капусты брокколи на рассаду

При посеве семян необходимо придерживаться определенной схемы. Соблюдение всех правил поможет быстрее получить крепкие и дружные всходы, избежать лишних хлопот.

Правильно посеять семена брокколи на рассаду поможет следующая инструкция:

  • Насыпьте на дно тары дренажный слой.
  • Наполните емкость почвенной смесью, оставив промежуток до краев в пару сантиметров.
  • Обильно увлажните землю опрыскивателем. Немного подождите, пока влага впитается.
  • Схема посева будет зависеть от выбранной тары:
    • В общем ящике (контейнере) необходимо сделать бороздки на глубину 1 см, расстояние между ними — 4 см. Посейте семена в борозды с промежутком в 2-3 см.
    • В индивидуальной таре (стаканчики, пластиковые кассеты, торфяные горшочки) нужно сделать лунку глубиной в 1 см и посеять туда семя. Так как какое-то семя может не прорасти, можно для профилактики в одну тару посеять не 1, а 2-3 семени (если в итоге прорастет больше одного ростка, придется прищипнуть лишние).
  • После этого необходимо засыпать бороздки или лунку сантиметровым слоем грунта.
  • Затем совсем слегка уплотните почву рукой.
  • Еще раз оросите почву небольшим количеством воды.
  • Сделайте из емкости мини-тепличку: просто накройте крышкой или заверните в пленку.

Правила ухода за рассадой брокколи в домашних условиях

После посева важно сосредоточиться на обеспечении оптимальных условий для рассады на всех этапах (как до прорастания, так и после прорастания всходов).

Можно выделить следующие основные элементы ухода за рассадой брокколи:

  • До появления всходов семена в таре должны находиться в тепличных условиях. Такие условия обеспечивает укрытие, которое желательно ежедневно снимать на полчаса. Когда появятся всходы (примерно через 5-10 суток после посадки), укрытие убирается.
  • Рассада любой капусты очень требовательна к температурному режиму. В отличие от сеянцев многих других культур, она любит прохладу.
  • В момент ожидания прорастания всходов необходимо держать емкости с семенами при температуре 18-20 градусов.
  • После прорастания семян на 1 неделю t нужно понизить до 10-12 градусов.
  • Через 7 дней закаливания температура меняется: 15-17 градусов (днем) и 8-10 (ночью).
  • Для благополучного роста рассады брокколи необходимо поддерживать высокую влажность воздуха.
  • Поливать нужно регулярно и своевременно. Грунт всегда должен быть умеренно увлажненным (но ни в коем случае не сухим, и не залитым водой!). До появления всходов капусты поливать нужно путем опрыскивания пульверизатором. После прорастания семян воду вливать нужно в почвенный слой, избегая попадания воды на растения, в этом деле поможет использование спринцовки. Поливать рассаду брокколи нужно по мере подсыхания верхнего слоя земли. Поливать нужно умеренно, потому что избыток полива опасен возникновением грибковых заболеваний (в частности, черной ножки).
  • Для нормального и быстрого роста без вытягивания рассады необходимо обеспечить освещение в течение 12-16 часов. Оптимально досвечивать фитолампами.
  • Подкормка — полезная процедура по уходу, которая благотворно вливает на рост и развитие надземной части растения, его корневой системы, улучшают иммунитет. Подкормить рассаду брокколи можно 2 раза за весь период выращивания в домашних условиях: 1-й раз через 7 дней после пикировки, 2-й раз за 7-10 суток до высадки в открытый грунт. Можно использовать любое комплексное удобрение для рассады (по инструкции). Перед поливом удобрениями важно заранее полить растения обычной, чистой водой.

Рассада спаржевой капусты любит прохладные условия, высокую влажность и хорошее освещение. С плохим освещением и при повышенной температуре воздуха рассады быстро вытягивается.

Когда сажать брокколи

Стандартно брокколи высаживают на постоянные места на 40-50 день от сеяния рассады. Второй ориентир: появление 5-6 настоящих листочков. По календарю это середина — вторая половина мая. Но если температура воздуха низкая, а почвогрунт недостаточно прогрет, пересадку передвигают на более поздний срок.

По регионам

Представлю примерные сроки высаживания рассады в открытые гряды:

  1. Южные регионы. Конец апреля.
  2. Средняя полоса. Середина, вторая половина мая.
  3. Северные районы. Вторая половина-конец мая.

В теплицы рассаду брокколи высаживают с середины апреля, ориентируясь на особенности конкретного года. Безрассадным методом семена высевают в начале мая.

Раннюю, среднеспелую рассаду высаживают с середины апреля до середины июня. Поздние сорта переезжают на постоянное место во второй половине июня.

По лунному календарю

Представлю благоприятные даты для спаржевой капусты на 2019 год:

  1. Апрель: 8-13, 15-19.
  2. Май: 7-11, 13-17.
  3. Июнь: 5-9, 11-15.

В указанные дни, согласно лунному циклу, рекомендуется высаживать семена, пикировать, пересаживать рассаду.

Сбор урожая

Срезать головки брокколи следует зелеными, не дожидаясь появления желтых цветков. Если брокколи в открытом грунте зацвела, она становится непригодной для употребления в пищу. Такие головки лучше не срезать и оставить на грядке для получения семян.

Не стоит вырывать брокколи из земли после срезки кочана. У брокколи из боковых пазух очень быстро вырастают побеги, из которых можно получить еще один урожай.

Болезни и вредители

Главным недугом брокколи считается чёрная ножка — заболевание, при котором постепенно гниёт корень. Заметить его можно по тому, что листва брокколи изменила окрас на более бледный, стала вялой и чахлой. При выдёргивании корня из почвы на нём заметны впалые гнилостные разрушения тёмного цвета.

Бороться с проблемой не имеет смысла, т. к. она определяется на позднем сроке, когда уже грибковая болезнь прогрессирует на высшем уровне.

Поэтому главной помощью против черной ножки считаются профилактические меры:

  • обеззараживание семян и грунта;
  • рыхление почвы и уничтожение сорняков;
  • умеренный полив;
  • севооборот;
  • прореживание посадок для проветривания прикорневой части брокколи.

Основными вредителями брокколи среди насекомых считаются слизни и гусеницы.

Для борьбы с ними предпочтение отдавайте народным методам:

  • Настой картофельной или томатной ботвы. 1/5 часть ведра измельчённого растительного сырья залейте 4/5 частями воды. Доведите до кипения, прокипятите 3-5 минут, и отставьте в теплом месте для настаивания на сутки.
  • Раствор на основе табачной пыли, красного острого перца и хозяйственного мыла.  Смешать ст. л. перца, горсть табака, 40 г мыла и 10 л воды. Дать настояться 2-4 часа. Процедить и опрыскать брокколи. Не забывайте, что перед употреблением в пищу такой состав нудно тщательно смыть проточной водой.
  • Измельчённая скорлупа от яиц хорошо отпугивает слизней.

Посадите рядом с брокколи перечную мяту или бархатцы — гусеницы не любят запах их эфирных масел, что защитит капусту от атак.

Из химических средств помогут препараты «Актеллик», «Гроза», «Фоксим» и др. Их использование возможно при строгом соблюдении правил и инструкции.

Совместимость брокколи с другими культурами при посадке

Про севооборот было написано в начале статьи. Но, кроме этого, следует учитывать и соседей по грядке. Ведь ни для кого не секрет, что есть растения, которые угнетают друг друга.

Совместная посадка помогает растениям лучше развиваться и защищать друг друга от болезней и вредителей:

  • хорошими соседями будут огурцы и бобовые, так как тоже любят обильные поливы;
  • от вредителей защитят сильнопахнущие растения — календула, бархатцы, пижма, розмарин, чабрец, мята;
  • неплохо соседствует брокколи рядом с луком, помидорами и петрушкой;
  • улучшит вкус брокколи укроп, он же отпугнёт гусениц и тлю;
  • от земляных блошек защитит сельдерей.

Не стоит высаживать рядом с брокколи крестоцветные — сурепку и горчицу. Они могут переопылить растение. Также неудобным соседом является капуста других видов.

Совместная посадка овощных культур

Брокколи неплохо уживается с разными овощными культурами

Вырастить брокколи на своём участки — несложная задача. Зная время посадки, схемы и способы выращивания с задачей справится даже начинающий огородник. Полученный урожай ценного продукта украсит ваш стол и защитит организм от многих заболеваний. Даже если у вас нет участка, вполне по силам вырастить брокколи в большом цветочном горшке прямо на балконе.

Источники
  • https://sadovnikam.ru/442779a-kapusta-brokkoli-vyiraschivanie-i-uhod-v-otkryitom-grunte
  • https://dachnye-sovety.ru/vyrashhivanie-brokkoli-pravila-i-agrotexnika/
  • https://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/brokkoli/vyrashhivanie-b.html
  • https://zen.yandex.ru/media/domsadinfo/kak-vyrastit-brokkoli-5f59c09e254de314360827db
  • https://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/kapusta/brokkoli/
  • https://agroportal.online/ogorod/vyraschivanie-kapusty-brokkoli.html
  • https://sad6sotok.ru/%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B4.html
  • https://floristics.info/ru/stati/ogorod/2641-brokkoli-vyrashchivanie-v-otkrytom-grunte-posadka-i-ukhod.html
  • https://news.myseldon.com/ru/news/index/231808431
  • https://flowergarden.pro/rassada-kapusty-brokkoli/
  • https://zifrik.ru/brokkoli-kak-vyrastit-na-ogorode/
  • https://glav-dacha.ru/vyrashhivanie-i-ukhod-v-otkrytom-grunte-brokkoli/
  • https://FoodandHealth.ru/ovoshchi/brokkoli/
  • https://vasha-teplitsa.ru/sovety/brokkoli-posadka-i-uhod-v-otkryitom-grunte.html

Оцените статью
Грибы и огород
Adblock
detector