Как выращивают сою и как ее используют в промышленности

В современном мире соя является одной из самых распространенных зернобобовых культур. Она широко используется как продовольственная, кормовая и техническая культура, при этом ее рентабельность может достигать 100%. Продовольственная соя богата белком, не говоря уже о других ценных хозяйственных характеристиках:

  • Неприхотливость. Она может расти почти в любом климате, начиная от субтропического и заканчивая континентальным. Даже в холоде (на Дальнем Востоке РФ, в Скандинавии и Канаде) соя ежегодно дает хороший урожай.
  • Снижение степени загрязнения почвы (от азотных удобрений). Соя достаточно неприхотлива, ее необязательно удобрять азотными удобрениями. Вы не только экономите таким образом, но и заботитесь об окружающей среде.
  • Экономическая выгода. Даже в самые засушливые периоды года урожайность сои составляет не менее 0,9—1,3 т/га. Впечатляет, правда? Это одна из самых экономически выгодных культур для выращивания.

Как выращивают сою и как ее используют в промышленности

Особенности выращивания

Перед посевом (осенью) проводят обычную зяблевую обработку земли. Она представляет собой лущение поля с последующей вспашкой на 25 см. Для посева отбираются крупные и средние фракции семян, затем для профилактики поражения болезнями семена обрабатывают протравителями. Чтобы урожай был максимально обильным, производить посев рекомендуем при температуре почвы не ниже 10°С (рекомендуемая глубина заделки семян составляет около 4 см.).

Использование сои в промышленности

На протяжении многих лет эту культуру используют в кормопроизводстве и пищевой промышленности. Натуральная соя также присутствует в консервной промышленности, применяется для изготовления мясных полуфабрикатов, в масложировой промышленности и так далее. Больше всего с открытием сои выиграло хлебобулочное производство и кондитерская промышленность. Лапша, сухари, булки, хлеб, пряники, конфеты, печения, шоколадные пасты и так далее — все это изготавливается с использованием сои. Но главное преимущество культуры все же в том, что она практически безотходная. Из ее зерна, белка, масла получают технические изделия (пластмассу, клей, чернила, искусственную шерсть и другие). Из соломы можно делать кормовую муку, гранулы, а оставшиеся после извлечения масла жмыхи и шроты используются как ценная кормовая добавка. С употреблением сои, согласно исследованиям, животные стали быстрее добирать необходимое количество белка и качество мяса улучшилось.

Оцените статью
Грибы и огород
Добавить комментарий

Adblock
detector