Онлайн энциклопедия для грибников и садоводов

Бесплатная база знаний 24/7

Съедобные

Съедобные грибы разделяют на несколько категорий. В первую, входят только благородные плоды: обабки, боровики, польские, лисички, шампиньоны и вешенки. На втором месте, располагаются: рыжики, опята и маслята. Третье место — отдаётся грибам, требующим предварительной очистки и однократного отваривания. Завершением грибного списка становятся рядовки, грузди и другие грибы, требующие длительного вымачивания и неоднократного отваривания.

Опенок луговой: описание, где растет, фото

Опенок луговой: описание, где растет, фото

Луговые опята издавна славились своей сладостью, полезностью и приятным грибным ароматом. Грибы из семейства Негниючниковых, относятся к разряду съедобных грибов, использующихся для употребления в пищу, как в жаренном и отварном, так и маринованном и соленом...

Далее
Майская рядовка: фото описание, места произрастания и сбора, рецепты приготовления

Майская рядовка: фото описание, места произрастания и сбора, рецепты приготовления

Майская рядовка относится к перворастущим грибам, прорастающим в весенний период на территории России. Плодоношение грибницы выпадает после схода строчков и сморчков и продолжается до начала-середины июня. Внешний вид белкового продукта визуально напоминает...

Далее
Сморчок — съедобный и условно-съедобный гриб

Сморчок — съедобный и условно-съедобный гриб

Сморчок — необычный гриб с интересным названием, относится к роду съедобных грибов семейства сморчковых. Семейство — Mochellaceae. Род — Mochella. Относится, как к съедобным, так и условно-съедобным плодам леса. Употребляется в пищу после термической обработки в...

Далее
Отличительные признаки сморчков и строчков

Отличительные признаки сморчков и строчков

Схожие по названию и внешнему виду, строчки и сморчки, часто вызывают замешательство у начинающих грибников. Два ранних вида грибов, прорастают в лесополосах и открытой местности с середины весны. Обнаружить их можно уже в апреле. Обычно, на первую «тихую охоту»...

Далее
Осенние виды грибов в 2020 году

Осенние виды грибов в 2020 году

Не перестаешь удивляться красоте наших лесов, особенно в конце лета, в золоте и багрянце. Идешь по тропинке, любуешься. И под каждым кустом и деревом тебя может ждать внезапная находка – осенние грибы, которые в 2020 году по вкусовым качествам и полезным свойствам...

Далее